本篇文章给大家谈谈育儿小课堂进餐，以及幼儿进餐教育对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
浅谈如何培养小班幼儿的进餐礼仪
【摘 要】孔子曾说过育儿小课堂进餐：“不学礼育儿小课堂进餐，无以立。”不学习礼仪，很难有立足育儿小课堂进餐的地方，可见礼仪的重要性，由于现代社会不断向文明社会发展，幼儿的礼仪问题也备受关注，但当前社会一直存在一些不良的风气，这会影响幼儿在言行举止上出现一些不文明现象，本文基于浅谈如何培养小班幼儿的进餐礼仪展开论述。
【关键词】如何培养;小班幼儿;进餐礼仪
中国是一个礼仪之邦，在五千年的历史长河中，创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范和优秀的传统美德，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。用餐礼仪是个人文明举止的重要组成部分。是检验一个人是否文明的一面镜子。我们经常听闻国人在用餐时闹出了不少笑话，如餐厅内大声喧哗，随意走动、抢占自助食物，浪费粮食、在禁烟区吞云吐雾等不良行为。面对我国经济高速发展，国民素质却亟待提高的局面，我们应重视生活中细微的文明礼仪，从小培养孩子的文明习惯。
一、幼儿期习得文明用餐礼仪的意义
幼儿期是一个人各种习惯养成的最佳阶段，好的习惯应从小培养和建立。餐桌礼仪顾名思义就是在饭桌上面的礼仪，是我国礼仪规范的重要组成部分。在幼儿的一日生活中，进餐是非常重要的环节，一日三餐，有两餐是在幼儿园进行的，良好的用餐礼仪能让幼儿内强素质，外塑形象，增进人际交往。陈鹤琴先生说育儿小课堂进餐：“幼儿一日生活皆教育”，我们应该把幼儿的用餐礼仪渗透到日常教育活动中，形成自然的、常规的教育常态。所以，让幼儿在幼儿园习得文明用餐的礼仪非常有必要。
二、当前幼儿园礼仪教育存在的问题
首先，幼儿较少使用文明礼貌用语。调查发现，部分幼儿较少使用文明礼貌用语。比如，部分幼儿在请同学或老师帮忙时，并没有使用“请”等文明用语，而是采用命令的口气。其次，教师缺乏礼仪教育意识。长期受“应试教育”的影响，部分教师在对幼儿进行教育时，基本上以语文、数学等学科知识教学为主，忽视了礼仪教育。有些教师认为礼仪教育并不是什么大事，没必要将其单独引入到课堂教学中。再次，教师礼仪专业知识不足。作为礼仪教育的组织者与实施者，幼儿教师肩负着培养幼儿良好礼仪习惯的重任，同时教师的言行举止是幼儿模仿的榜样，对幼儿教师的综合素质与教学能力提出了更高的要求。但从调研情况来看，部分幼儿教师没有经过专门的训练与礼仪培养，礼仪专业知识不足，对礼仪教育往往摸不着头脑。最后，礼仪教育方法陈旧。部分幼儿园重智育、轻德育，在此背景下有些教师缺乏探索礼仪教育方法的动力，导致礼仪教育方法陈旧，课堂教学氛围沉闷，实际教育效果不佳。
三、幼儿园礼仪教育的方法
（一）提高幼儿的知识
对于幼儿来说，知识储备是非常重要的，教师应及时告诉幼儿什么该做什么不该做，什么该学什么不该学，幼儿要学会明辨是非，所以要常常要开展一些活动或者课程，增进幼儿的知识，让幼儿明白其中的道理。
（二）邀请家长参与幼儿礼仪教育活动
幼儿的第一所礼仪教育学校是家庭，家长对幼儿礼仪习惯的培养起着重要作用。因此，幼儿教师要与学生家长建立紧密联系，引导家长参与到幼儿礼仪教育活动中。要经常与家长沟通和交流，多给家长传授先进的礼仪教育理念，让家长在家庭中重视对幼儿进行礼仪教育。幼儿园应积极组织亲子活动，强化家长与幼儿的互动，让家长了解孩子在幼儿园的表现，了解礼仪教育的具体要求以及目标。如此才能更好地取得家长的支持，为幼儿进行礼仪教育打下良好的基础。
（三）幼儿园渲染氛围，教师开展活动
幼儿园是幼儿学习的重要场所，幼儿园首先要渲染学习礼仪的氛围，《纲要》中指出：“良好行为习惯的培养要注重潜移默化的影响”，幼儿园可以开展一些活动，例如可以请礼仪专家来上公开课，也可以开展一日礼仪，幼儿园的宣传栏，不仅可以提醒教师，也可以提醒幼儿和家长们。
四、培养幼儿在园文明进餐的方法
幼儿时期是人一生中生长发育的关键时期，每位家长都希望自己的孩子能够健康成长，这需要以充足的营养为前提。幼儿时期的孩子大部分是在幼儿园里度过，育儿小课堂进餐他们在幼儿园一日生活中的进餐环节尤其重要。
（一）从小养成良好用餐习惯，饭前洗手，饭后漱口，按需取餐，细嚼慢咽，保持餐桌干净整洁。
（二）结合主题教育活动和游戏，让幼儿懂得饮食均衡的好处
面对不少幼儿挑食、偏食的现象，我们会开展“美味的食物”“我是健康宝宝”等一系列主题教育活动，让幼儿知道每种食物都有特定的营养，我们的身体需要不同的营养才能长高、长大。了解挑食、偏食给身体带来的危害。开餐前跟孩子玩“闻一闻”“猜一猜”“尝一尝”的游戏，用游戏的形式增加幼儿的食欲和动手愿望。
（三）开心满足的餐后活动
幼儿用餐后，教师可以组织一些活动，让幼儿有充足的时间休息消化食物。教师应该重新制定活动，以便吸引幼儿的注意力，让幼儿享受开心满足的餐后活动。例如，让幼儿每周自带喜欢的图书来园阅读，可以规定一周中的一、三、五进餐后看书;周二、四则玩积木。以此调动幼儿看书的积极主动性;如果有充足的时间，教师还可以带领幼儿在走廊轻轻地走动，或到操场散步;教师还可以组织幼儿谈谈当天的见闻，或讲讲小故事，让幼儿从饱餐中慢慢过度到睡觉的意识。
五、结束语
综上所述，幼儿在生活和教学中出现一些不文明、不礼貌的言行举止都是非常正常的，受幼儿、家长、教师三方面的影响，幼儿语言、行为上会产生错误的认知，本文在幼儿如何提高、家长如何引导、教师如何培养上都发表了自己的一些意见和建议，希望能对幼儿的礼仪方面有所帮助，也希望能让大家从小事做起，从生活做起。
如何培养幼儿养成良好的进餐行为习惯论文
【小学综合教育论文】摘 要：小班幼儿挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯很普遍育儿小课堂进餐，因此培养幼儿良好的进餐习惯极为重要。关键词：培养幼儿； 进餐习惯； 有效方法中图分类号：G610 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2013）06-118-001
小班幼儿在没上幼儿园前绝大多数都是由家长喂食，所以他们就养成了挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯，进入幼儿园后，就会出现各种各样的进餐问题。因此，培养幼儿良好的进餐习惯极为重要，其方法如下：
一、餐前诱导法
根据小班幼儿喜模仿的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。在进餐前，教师有意识的吸吸鼻子，夸张的说：“哇，今天的菜好香啊，看！有木耳炒肉片，多香啊！营养很丰富，肯定好吃极了。”教师热情、亲切的语气引发了幼儿的食欲，这样，小朋友们也学着我的“馋”样，动手吃起饭来。班里有的孩子不喜欢吃蔬菜，我就拿了一个玩偶“小山羊”来帮忙，以“小山羊”的口吻说：“哟，今天有我最喜爱的青菜呀，青菜营养好，可以让我长的棒棒的，我要吃，我要吃！”孩子们一看，小山羊要来抢他们的菜吃，一下子来劲了，都低下头吃起了青菜，吃得又快又香。同时，也可利用幼儿爱模仿动画人物的特点，告诉他们哪种食物是哪个动画人物爱吃的，从而让幼儿也爱上吃这种食物。比如吃菠菜汤时，有的小朋友不爱吃菠菜，我就问了几个问题激励幼儿，例如：“小朋友有没有看过《大力水手》的动画片啊育儿小课堂进餐？”小朋友都说看过，我再问：“那么大力水手最喜欢吃的食物是什么呢？”许多小朋友马上说是菠菜，我说：“是啊，大力水手吃了菠菜会变的很神通，能完成很多本来做不了的事，吃了菠菜它能飞上天，还能变出宇宙飞船让小朋友到天上游玩。”听了我这些话，幼儿心已有所动了，我再引导幼儿了解菠菜汤味道鲜美、营养丰富，幼儿已经等不及想吃了，这次的菠菜汤空前畅销。再如吃西红柿时教师可以说，天眼神牛最爱吃西红柿，吃了西红柿力气会变的很大，美人鱼最爱吃海带，所以才长的这么漂亮等。利用幼儿爱看动画片爱模仿动画人物的心理，激励幼儿吃各种食物，从而保证了幼儿食物有均衡的营养，效果很好。
二、少盛多添，逐渐加量的方法
小班幼儿总有一个心理就是“吃不下”，无论多少的饭，他都想吃剩下。所以，为提高幼儿吃饭的积极性，教师在给幼儿盛饭时，可以有意不盛得太多太满，留一点菜和饭等到吃完时再添。一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感，面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，产生畏难情绪。而且孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。所以我在给幼儿盛饭时，有意不盛得太多太满，鼓励幼儿吃完再添。这样既不减少饭量，又不会使孩子对吃饭有畏惧感。有些幼儿挑食，如果要他一下子改过来难度很大，对这类幼儿可采用“逐渐加量”的方法。还有的幼儿不吃绿色蔬菜，开始少给他盛点，以后逐渐增加，让他慢慢的逐渐适应，教师及时鼓励：“今天育儿小课堂进餐你真棒！再盛点吧！”“今天，你学会吃胡萝卜了，真了不起啊。”在老师反复鼓励下，可以激起幼儿的食欲，帮助孩子逐渐改掉挑食的毛病。
三、座位安排法
教师在安排用餐位置的时候，可以有意识的在每组上安排吃饭快的和慢的幼儿一起吃，表现好的幼儿与偏食、吃的慢的幼儿座位安排在一起，用身边的榜样影响带动他们。吃饭的时候，孩子们喜欢比较，别人吃的快了，感觉自己落后以后会产生竞争意识，因此这样做可增加幼儿吃饭的主动性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，老师应为幼儿树立正面榜样。对不挑食，一口菜一口饭，不掉饭粒，细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样，去教育其他幼儿，让他们主动调整自己的不良行为。
四、表扬、奖励法
每个孩子都喜欢并希望得到老师的表扬。表扬对于幼儿来说是一种极大的心理认同，当幼儿的某些方面有了进步的时候，教师给予及时的肯定与鼓励，能有效地激发幼儿积极的情感，使之已有的一些良好习惯、技能得到进一步的巩固。在进餐的过程中，对于幼儿好的行为，哪怕是一点点进步，教师都给予鼓励，如奖给孩子一朵小红花、五角星、小贴纸或是一个和蔼的微笑、亲切的拥抱等精神奖励，都可调动幼儿的积极性，促使幼儿良好行为的巩固。同时开展“吃饭谁最棒”活动。教师利用自制表格，把幼儿的进餐表现分为几个方面（不挑食不偏食、细嚼慢咽、三净习惯、按时吃完），把此表制作成一个个小天使模型，并张贴在墙面上，根据幼儿的进餐表现在自己相应的照片下面贴五角星，一个月之后看谁得的五角星最多，连续几月后，得的最多的小朋友将在“本月之星”上榜上有名。
当幼儿用餐过后，教师也可组织幼儿进行餐后的活动。为培养幼儿良好的饮食习惯以及卫生习惯，教师可引导孩子吃完后将自己餐桌上、碗里的事物残渣清理干净，倒在指定的地方，并把碗轻轻地放在固定位置，养成饭后漱口、用毛巾擦嘴的好习惯，告诉幼儿餐后漱口、擦嘴不仅能使幼儿的牙齿得到保护，而且也会养成整洁、干净的好习惯。
五、家园同步法
单纯靠幼儿园的教育还远远不够，因此必须借助家庭的力量，使家园同步，一同对幼儿的饮食情况进行教育，才会收到预期的效果。家长的生活习惯直接影响着幼儿进餐习惯的建立，我们利用多种渠道，例如家长宣传栏、短信、电话、班级网站等向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果，以引起家长的重视。并经常与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法。要求家长在家也要以身作则，谨言慎行，帮助幼儿改善不良的进餐习惯。教师及时把幼儿在园的表现反馈给家长，请家长也将幼儿在家情况如实转告老师，这样双方配合积极施教，让幼儿在和谐的环境中建立良好的饮食习惯。经过一学期的培养，小班幼儿的进餐习惯就会有明显的好转。绝大部分幼儿能独立进餐，大部分幼儿都能自觉的将一份饭菜吃完并做到桌面、地面、自身保持干净整洁，幼儿挑食、偏食的行为会明显减少，孩子的自主管理能力及自我服务能力也会在不同程度上有所提高，幼儿会逐步懂得珍惜他人的劳动，打翻碗，掉落调羹的现象也慢慢减少，真正从老师要我吃转变为我要吃。
幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕的，只要通过各方面的努力，孩子都能养成良好的进餐习惯。
幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案
作为一位杰出的老师，总归要编写教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是我收集整理的幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案1
设计意图：
现在的生活条件比较好，大多数幼儿不懂得每一粒粮食都是农民伯伯们用辛勤的汗水换来的，所以选择这个课题通过本活动引导幼儿知道爱惜粮食的重要性。
活动目标：
1、培养幼儿养成良好的饮食习惯。
2、通过活动引导幼儿知道爱惜粮食的重要性。
4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。
5、培养幼儿初步的创造能力。
活动重点：
培养幼儿养成良好的饮食习惯。
活动准备：
兔妈妈和宝宝、鼠妈妈和宝宝的图片、碟片、图片。
活动过程：
教师播放音乐，小朋友入场。
1、导入教师出示图片，引导幼儿观看，激发幼儿参与活动的兴趣。
教师：
①今天我给你们带来几个小朋友。
②你们看看这是谁
③今天小白兔一家和老鼠一家给我们带来了一个故事，我们可要认真看仔细听，待会儿老师可要提几个问题的哦，到时看看谁说的又快又好。
2、引入课题
（1）教师播放碟片，幼儿欣赏故事。
（2）教师提问，引导幼儿了解故事内容，初步了解爱惜粮食的重要性。
教师：
①故事里都讲了哪些小动物？
②小兔和妈妈是怎么做的？
③小老鼠一家又是怎么做的？
④为什么小老鼠一家怎么样了？
⑤为什么小老鼠一家会饿得路都走不动呢？
⑥那小朋友们是怎么样做的呢？
（3）教师小结小朋友们说得非常好，我们要学习小白兔一家爱惜粮食，不要像小老鼠一家浪费粮食，今天老师给你们带来了两位小朋友，我们一起来看看吧。
3、教师出示图片，引导幼儿注意观察并进行比较对错。
①咦！这位小朋友是在干什么呀？
②那边的这个小朋友又干什么？
③你是怎么做的？
4、教师小结：小朋友们说得非常好，我们一定要爱惜粮食，因为每一粒粮食都是农民伯伯辛勤的汗水换来的，如果浪费粮食，我们有可能会饿肚子。
5、结束：播放儿歌《悯农》。
幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案2
活动内容：
拒绝浪费粮食
活动班级：
大二班
活动目标：
1、知道粮食来之不易，体会农民伯伯耕种的辛苦。
2、懂得要爱惜粮食，培养幼儿良好的进餐礼仪和习惯。
3、使幼儿了解粮食的生长过程。
活动重点：
知道粮食来之不易，体会农民伯伯耕种的辛苦。
活动难点：
懂得要爱惜粮食，培养幼儿良好的进餐礼仪和习惯。
活动准备：
1、水稻、麦子、农民伯伯种田图片。
2、馒头、面包、包子、油条、面条、饺子等食品的图片。
活动过程：
一、开始部分
1、教师出示图片。
小朋友们，今天，老师给大家带来两位好朋友，想不想见见他们？
欢迎他们和大家见面（拿出水稻、麦子的图片）我们请这两位朋友给大家做一下自我介绍
水稻：我的名字叫水稻，小朋友们吃的白米饭是由我做成的。
麦子：小朋友们，你们好！我是麦子，白白的馒头是用我做成的。
教师：小朋友，你们喜欢这两位朋友吗？他们有一个共同的名字叫什么？（粮食）
二、基本部分
1、教师请小朋友背唐诗《悯农》，引出爱惜粮食的主题。
2、介绍粮食的来历，懂得粮食来之不易
（1）粮食今天有许多许多心里话想对小朋友们说，让我们先请水稻来说一说吧！
A．“小朋友，这是一碗普通的白米饭，而“我”是一颗普通的米粒。小朋友们，你们可知道我是怎样诞生的吗？”
B．你们看，农民伯伯在做什么？仔细观察他们是怎样插秧的`。（农民阿姨双脚整天泡在冷水中，弯着腰，时间长了，真是腰酸背痛。）
C．禾苗在农民伯伯的精心护养下，渐渐长高了，为了让庄稼长得更加茁壮，农民伯伯要做什么？（锄草、施肥、喷洒农药、引水浇灌）经过半年多时间的辛勤劳动，庄稼成熟了、农民还要做些什么？（农民们要把稻子割下来，捆成捆儿，运到地头，再经过脱粒，碾去稻壳等许多的工序，才能加工成我们现在吃的大米）
（2）下面请小麦来和大家说一说。
小朋友，你知道我能做成哪些食品吗？（据小朋友所答出示馒头、面包、包子、油条、面条、饺子等食品的图片。）这么多的好吃的都是粮食做成的，粮食与我们的关系怎么样？
（3）小结：为了种出一粒粒的粮食，农民们不怕风吹日晒雨淋，不怕劳累，洒下多少辛勤的汗水，正如古诗《悯农》讲的那样，粒粒皆辛苦。
3、小朋友讨论怎样做才能不浪费粮食
（1）结合幼儿平时的表现，教师引导幼儿说说自己平时进餐的表现。
（2）老师和幼儿评选出进餐习惯良好，不浪费的好宝宝，并奖励小红花鼓励。
（3）请幼儿谈谈今后在吃饭时应该怎么做？
（4）教师引导幼儿总结：粮食来之不易，是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，所以我们在进餐时一定要吃完自己的一份饭菜，不要浪费粮食，能吃多少盛多少。
4、小朋友用绘画的形式表达自己不浪费粮食，爱惜粮食的感情。
5、小朋友分小组进行绘画，教师巡视指导。
三、结束部分
评选优秀绘画作品进行展示表扬，幼儿更进一步认识到粮食来之不易，不浪费粮食从我做起，并提醒身边的幼儿和家人也爱惜粮食不浪费。
幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案3
活动目标：
1、使幼儿了解粮食的生长过程。
2、让幼儿明白粮食来之不易，要珍惜粮食。
活动准备：
儒灵童教材
活动过程：
一、活动导入：
1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。
2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。
二、新授课程
1、"听"故事提问导入：小朋友，你们见过蚂蚁窝吗？为什么萌萌被抬进蚂蚁窝？请听故事《小蚂蚁的仓库》。
2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。
教师提问：小蚂蚁的仓库怎么会有那么多好吃的？
故事总结：萌萌吃东西的时候总会把食物浪费，小蚂蚁把萌萌丢下的食物抬回了家。当萌萌来到蚂蚁仓库后，羞愧极了，知道粮食来之不易，浪费是可耻的行为。小朋友，老师相信你们都是珍惜粮食的好孩子。
3、"看"动画提问导入：你们知道我们做饭的大米是从哪里来的？
4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：
（1）大米的生长过程是怎样的？
（2）为什么说农民伯伯种粮食很辛苦？
（3）小朋友们今后你会怎样珍惜粮食？
5、幼儿有疑问可再次观看动画，老师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。
教师总结：小朋友们，农民伯伯种粮食非常辛苦，从播种到锄草、施肥、收割，不知洒下了多少汗水。晒黑了脸，累弯了腰，两手磨出了厚厚的老茧，才能收获粮食，我们要做珍惜粮食的好孩子，不能浪费。
三、图谱演示，判断对错教师出示两张图片让幼儿判断对错。
教师看图总结：小朋友们，粮食来之不易，我们吃饭时要把碗里米饭吃干净，不掉桌上和地上，图中的宝宝吃饭时把米粒撒了一桌子，既不讲卫生又浪费，让我们一起做个爱干净不浪费的好孩子。
四、游戏互动，巩固主题名称
小鸡吃米粒
准备：一些废旧的纸揉成的纸团，几个纸箱或者塑料桶
规则：教师请几位小朋友变身为小鸡"吃地上的米粒"，伸出双手的食指和拇指做小鸡状。每次只可以用手夹一粒米粒，然后把"吃"到米粒迅速的放到纸箱或塑料桶里。看谁把地上的米粒"吃"得又快又干净，给与奖励。
五、活动延伸，主题内化
（1）带领幼儿诵读《弟子规》经典。
（2）教师可在日常幼儿吃饭的时侯提醒幼儿不要浪费食物。
（3）和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。
幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案4
一、课堂主题
一粒粮食，一滴汗水
二、课堂目的：
1、利用图片和一些数据让小朋友初步了解粮食的浪费现状。
2、简要介绍光盘行动的内容宗旨。
3、倡导小朋友行动起来，厉行节约，爱惜粮食。
4、用趣味游戏（光盘游戏）深小朋友们的光盘意识。
三、参与人员
晴天，小鹿，大熊，芭乐
四、课前准备
1、准备关于光盘行动的手绘海报；
2、准备PPT，讲解。
五、课堂流程
（一）引入主题
首先自我介绍，与小朋友互动调动课堂气氛，小朋友们看着黑板你有没有猜到我们这节课的主题是什么呢？没错，就是与粮食有关，大家都知道，粮食在我们生活中是不可或缺的，我们依赖它长高长壮。那大家知道粮食有那些吗？（让小朋友们举手回答）
列举：包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等（第二张图片）大家看到这张图片，你们能想到什么？（先自由发言，在引导学生往古诗《悯农》上想）可谈谈农民如何工作辛苦，再请一个小朋友大声背诵，鼓掌并让全班一起背诵。
（二）简要介绍目前粮食紧缺及浪费现状
（第五张）通过一个故事引小朋友的注意，然后说明浪费食物后的影响（后果是浪费了中国的社会资源，影响了中国社会勤俭节约的社会风气，丢弃的食物增加了垃圾处理的压力，污染了环境），然后就饥饿简单谈下在边远山区仍有许多人吃不饱，就舌尖上的浪费让小朋友谈谈我们应不应该珍惜粮食？顺带与同学们交流下平常我们在家里看妈妈做饭是不是辛苦啦，要做很多事情，了解每份佳肴的来之不易。
（三）介绍光盘内容及宗旨
那么大家知不知道有一种行动叫光盘？也就是所说的吃光食物，不剩饭菜。这时可有互动，大家认为做到这个难吗？
现在越来越多的人加入了此活动。
列举：有老师，有学生，还有社会上各行各业的人们。光盘行动对餐厅的影响：有些餐厅就把宣传页夹在菜单的封皮和第一页之间，让顾客翻开菜单就能看到有关“光盘行动”的呼吁。为了更好地宣传光盘行动，许多餐厅也想出了很多办法。
光盘行动对人们的影响：小小的“光盘行动”在数天内就影响千万人，得到媒体广泛关注，在全国掀起一股“光盘行动”的热潮。例如在大学食堂或是小学食堂，学生们都纷纷将餐盘里的食物吃干净，不浪费一粒粮食。
提问作为小学生该如何支持？（可分组，适量定餐，不偏食不挑食，吃不完的剩余的可以打包回家再吃，监督亲人朋友，看到浪费及时制止等）鼓掌精彩回答。
（四）我们要怎么做
（1）通过附带的一个沙画视频宣扬一下光盘行动。
（2）看完视频后提问小朋友们我们要怎么节约粮食呀（可围绕小朋友说不要挑食和偏食）。欢迎同学们踊跃发言，并在旁边指导。具体指导可以举例，小朋友们和父母去餐厅吃自助餐，小朋友们能吃多少就拿多少，对于不爱吃的菜也不要放在一边，什么菜都得吃，注意营养，千万不要浪费粮食。还可举例说在餐厅吃饭，吃不完的可以打包带回家吃，不要浪费）。
（3）大家一起来写几条节约粮食，光盘行动的口号。欢迎小伙伴们踊跃发言，然后让写得比较好的小朋友把自己写的口号写在黑板上带全班一起朗读。
（4）大家一起喊一遍光盘的口号。
口号：
1、“光盘”行动，拒绝“剩”宴！——拒绝浪费，从我做起！
2、拒绝舌尖上的浪费，光盘一族你我同行！
3、倡勤俭剩宴不再，讲节约光盘添彩。
4、吃尽盘中每粒米，不负农民一年忙。）
六、注意事项
1、准备好上课所需物品，如，讲课用的海报，ppt；
2、活跃气氛在交流与游戏中教导小朋友光盘行动的必要性；
3、时刻要保持小朋友的兴趣，同时也要管好班里的纪律。
4、用微笑面对小朋友，用亲切的语言教学，注意语言得当；
5、结束后记得表扬小朋友：今天大家表现都不错，我们重新找回对粮食的敬意，让我们接力成为光盘一族，让节约成为最普通的生活，大家要记住“拒绝剩宴，倡导光盘”。（剩宴指桌上杯盘狼藉，满桌剩饭剩菜）
幼儿园礼仪进餐爱惜粮食教案5
活动目标：
1、认识我们常吃的粮食，知道粮食对身体的作用。
2、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
各种粮食做成的食物，如米饭、面包、面条等。
活动过程：
1、请幼儿观察大米、白面、生面条，并请他们说出各种粮食的名称。
2、将大米、白面、面条煮熟，请幼儿比较与未煮熟时有什么不同。
3、请幼儿品尝煮熟的食物。
4、说说我们为什么要吃这些食物，这些食物对我们身体有什么益处。
5、小结：我们每个人都离不开粮食，吃了粮食身体才能健康，才能长大个。
活动建议：
可以结合吃饭时间向幼儿介绍各种粮食。
活动反思：
现在的幼儿绝大多数是独生子女，生活条件都非常优越，加之受社会上大吃大喝、铺张浪费等坏风气的影响，在幼儿园里幼儿挑食、剩饭的现象十分普遍。针对这种情况，设计这一主题活动的目的是让幼儿了解粮食来之不易，体验成人劳动的艰辛，养成不挑食、不浪费、爱惜每一粒粮食的良好习惯。
如何教孩子在外进餐礼仪
良好的外出用餐礼仪主要是从平时的用餐中培养成的。但很多孩子外出吃饭时，孩子菜一上桌就抢，弄得满嘴满桌子都是，十分没礼貌、不雅。遇到这种情况时，家长千万不要当众指责、打骂孩子，因为这样不仅影响整个就餐气氛，更会让孩子产生反感情绪，不利于养成良好的就餐礼仪。 孩子外出用餐不雅，分析起来，主要有以下几种原因： 一、家长在平常的就餐过程中没有重视对孩子这方面行为习惯的培养； 二、带孩子外出用餐时，周围环境、客人、食物等跟孩子平常见的有所不同，孩子兴奋异常，表现也异常； 三、外出用餐时，家长一般都忙于和其他成人聊天，放任孩子一边自己玩耍，孩子在餐桌上想引起大人的注意，故意胡作非为； 四、孩子白天活动量小，老吃零食，以至于该吃正餐的时候就没有食欲了。 针对以上原因，以下提出几种有关培养外出就餐礼仪的建议，希望能帮助孩子养成良好的外出就餐礼仪： 二、出去用餐之前告诉孩子用餐的地点、可能吃到的食物、和谁用餐等，避免孩子在餐桌上过度兴奋；同时也尽量不让孩子在餐前吃零食，并保证一定的运动量； 三、外出用餐时，家长别只顾和其他成人聊天，适当关注孩子，及时和孩子交流，让孩子感受到自己也是餐桌上的重要人物； 四、每次在外用餐后及时总结，表扬孩子做得比较好的地方，比如，“宝宝今天真棒，你等客人都坐好、菜上齐了才夹菜！”对于孩子做得不好的地方，也要及时指出。 五、以游戏形式帮助孩子理解外出就餐礼仪。如可以和宝宝一起通过角色游戏表演不同的人物形象，从中教会孩子与人物身份相符的礼仪。 相信家长只要树立科学的育儿观，多给与孩子正面的引导，孩子是可以养成良好的外出用餐习惯的。
如何培养幼儿自主进餐
养育一个孩子需要花费很多心血，对一些家长来说，真的是自己一口一口把孩子喂大的，而另外一些家长相对会轻松很多，因为他们有意识的培养孩子自主进食，孩子从小就能自己好好吃东西。
良好的进食习惯，不但可以让父母更轻松，还可以让孩子得到均衡合理的营养，相反，喂食以及强迫进食，不但大人更累，还可能导致孩子肥胖及其他相关营养问题。那该如何培养孩子的自主进食呢？
和大人不一样的是，孩子的精神、体格或活动能力在不停发育变化，在各个阶段有各自的生理特点，所以培养孩子自主进食的方法不是一成不变，也不是越早越好，而是需要根据孩子自身的发育规律来进行。
出生头六个月里，孩子四肢的运动能力尚无法支持他们自主进食，因此只能依靠大人将乳头或奶嘴送到嘴边，然后依靠原始的觅食反射、吸吮吞咽反射去完成进食。这个年龄段也只需母乳或配方奶，饿了他们会哭闹，饱了会吐出乳头或奶嘴，大人可以通过观察这些信号实现按需喂养。
6个月以后，单纯的母乳或配方奶已不能完全满足孩子的营养需求了，家长要开始给幼儿添加辅食。同时，随着月龄的增加，孩子也慢慢具备了一定的运动能力，渐渐的他们能双手捧着奶瓶自己喝奶，能抓着手指食物往嘴里送了，或者握住勺子自己进食。通常，在8-9月龄之后，孩子已经有足够的自主进食能力，并且大部分会有自主进食的意愿，这正是家长鼓励并培养孩子自主进食的良好时机。
鼓励自主进食时，家长首先需要为孩子提供合适的食物，对于8-9月龄的孩子，手指食物是帮助学习自主进食的理想选择。我们还需要根据孩子的发育特点，为他们提供恰当的工具，比如当他能自己捧住杯子时，就可以让他试着自己喝水喝奶，当他能自己握住勺子时，就可以给他提供勺子和容易勺住的食物（比如酸奶）进行尝试。
同时，父母要学会控制自己的心魔，不要有太强的控制欲望，孩子在不同的年龄段有各自的生理特点，不要指望孩子总是如大人的期望和想象那样做好每一步。孩子刚开始自己吃东西时，可能会出各种状况，比如把食物弄得满桌子都是，把水或者奶倒翻，吃得食物满脸满地都是，衣服脏了，碗勺掉了，桌子乱了，地上脏了.....
但你要知道，谁也不是一生下来就能做好这些事情，都需要有个过程，你自己动手帮他喂食，可以做得更快更好，但你完全代劳了，他们就失去了学习的机会了。孩子刚开始做得不好时，父母可以示范、引导，只要不危害孩子的健康和安全就不必太在意。
在饮食习惯上，孩子也有自身的特点，比如食量没有大人那么大，喜欢只吃某种自己喜欢的食物，不愿意尝试新食物，注意力不集中，比较好动等，父母应该按照孩子的特点进行引导。
要给孩子提供适合他们的餐具，比如不容易打碎的，这样即便被他们扔在地上也不用担心。有的父母总是期望孩子多吃多喝，给孩子用大的碗盘装很多，但孩子不是吃得越多越好，过量饮食反而会增加孩子的健康风险，一次少盛一点，不够再添，可以减少浪费，还可以避免大碗的食物给孩子造成的进食压力。
也不要为了不浪费粮食，在孩子已经吃饱的情况下非要他去把碗盘里的饭菜吃光，现在不是物质短缺的年代，为了节约一点粮食强迫孩子吃光，过量进食引发的健康代价不是这点粮食能换回来的。
在发育阶段，孩子不愿意尝试新食物也是很常见的，不能给一次孩子不吃，就判定孩子不吃这种食物，而是应该多尝试几次。可以改变上菜的顺序，在孩子比较饿的时候先将想让他吃但他不想尝试的食物端出来，将他已经接受并偏好的食物最后端上来，这样可以促使他去尝试新食物。
有的家长可能会注意到，孩子在家不肯吃饭，但去餐馆却吃得很好，有时候在家不吃青菜，到外面却很乐意吃，这种情况，家长就应该反思一下到底是孩子真的挑食，还是自己做的食物品种和花样是不是足够丰富，不要自己把饭菜做得单一难吃，还怪孩子不吃而强迫他吃。
大一点的孩子也可以让他们参与食物的制作，让他们做一些力所能及的事情，比如拣菜，洗菜之类，他们未必能帮上什么忙，但自己参与了容易有成就感，也可能更有兴趣去吃自己参与加工的食物。
在幼儿阶段，孩子生性好奇，喜欢活动，可以让孩子坐在高脚椅上进餐，进食时候不给玩具、看手机或电视，父母的习惯也很容易影响孩子饮食习惯，大人应该做好表率，不挑食，不偏食，坐在餐桌前吃饭，不在吃饭时玩手机，谈笑。
同时家庭成员也要共同学习育儿常识，比如转发这篇文章给老人一起看，但最好让家里最靠谱的那位掌控全局，否则不同成员对孩子的应对方式不一致，可能让孩子无所适从，也会让一个人的努力前功尽弃。写上一篇《喂食强迫症你有没有？》的文章，正是因为我自己女儿也是受害者，因为不能说服家里其他人，而自己又不可能整天在家看着孩子，所以也有很多无奈的现实。
自主进食习惯的养成，短期内可能需要花费大人一些心力，但习惯一旦养成，大人会轻松很多，孩子也会终生受益。当然，也并不是所有的挑食偏食，喂养困难的孩子都是大人的问题，也有少部分孩子确实是因为存在精神心理、胃肠道问题，如果孩子生长发育曲线异常，该看医生还是要去看医生。
《如何培养小班幼儿良好进餐习惯》课题小结
浅谈小班幼儿良好进餐习惯的培养
摘要
幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展。进餐是孩子一日生活中重要的环节，培养孩子良好的进餐习惯是幼儿园的重要工作之一，更是小班老师和家长关注的问题。而现在的孩子大多数都成长在421家庭模式中，在家里都享受两个甚至四个成人的照顾。入园后，他们需要学会自己独立进餐，自我服务，这对他们来说是学习的开始。作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而培养小班幼儿良好的进餐习惯。
关键词
小班幼儿 进餐习惯 培养
幼儿期是孩子生长发育的关键期，良好的进餐习惯对孩子的健康成长有着重要的意义。经过开学初期的了解，我班大多数幼儿在家都是由家长喂饭的，很多孩子在家养成了边吃边玩、偏食、挑食、饭粒四散、吃饭慢的不良的就餐习惯。进入幼儿园后，家长也非常担心孩子的就餐问题。入园离园时，经常有家长问“老师，我孩子今天吃饭怎么样？”“吃了多少？”等问题。作为小班的老师，我们要利用小班幼儿年龄小，可塑性较强这一特点，在孩子进入幼儿园这个新环境时进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正孩子的不良饮食习惯。 我们可以运用丰富多样的活动形式，做好餐前的准备活动、培养进餐过程中的良好习惯、做好餐后的整理活动以及联系家长通过家园合作促进孩子良好进餐习惯的形成。
一、餐前的准备活动
（一）养成餐前洗手的好习惯
幼儿进餐前，首先要洗干净小手。洗手主要是让小朋友们掌握洗手的顺序和洗手后要保持手部的干净。在我们的多元课程中的《这就是我》这个主题活动中教孩子正确洗手的步骤和方法。我先在课堂上边念儿歌边教孩子洗手“挽好小袖子，露出小手腕。打开水龙头，冲湿小小手。关起水龙头，拿起小肥皂。手里转三圈，放下小肥皂。先搓小手心，再搓小手背。搓搓指甲缝，还有小手腕。打开水龙头，泡泡冲干净。关好水龙头，合手甩三下。打开小毛巾，擦干小湿手。小手洗净了，细菌跑掉了。小手要勤洗，我们都健康。”熟悉后再到水龙头下实践，这样边念儿歌边洗手既富有童趣又避免了孩子洗手爱玩水的小毛病。
（二）营造良好的用餐氛围
让幼儿在良好和愉快的情绪下用餐，就需要营造良好的用餐环境。在就餐前放一段轻松缓和的音乐，平复幼儿的情绪。小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们容易受具体事物的直接影响，同时孩子都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，我利用饭菜到班后的时间对孩子进行诱导。用夸张的动作和语言来表现自己对这个菜的喜欢。孩子受老师的影响从而爱上自己不喜欢吃的菜。
二、进餐过程中的习惯培养
小班的孩子在进餐过程中容易出现吃得少、吃得慢、挑食、偏食、饭菜四散等问题。对于这些问题我采取了以下几个小措施：
1、角色游戏
小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏，并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃，于是。我就设计了“喂娃娃吃饭”的游戏，让孩子体验喂娃娃吃饭时的感受。边喂边念儿歌：小宝宝，来来来，张开嘴，吃一口，一勺饭，一勺菜，嚼一嚼，往下咽。久而久之，孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样，自己吃饭了，不知不觉中也加快了进餐的速度。
2、趣味视频
充分利用现代信息技术，刺激食欲的作用。比如，今天的菜主要是“胡萝卜”，我就设计了一个卡通胡萝卜，先让孩子们观看卡通胡萝卜玩“超级变变变”的游戏，接着通过卡通“小兔”向孩子们介绍胡萝卜的美味及其营养价值，以有效激发孩子的食欲。如果是吃海带，我就会播放水生生物的视频。并结合画面向孩子提一些问题：“这是海带，它是从哪里来的?”当孩子说出答案后，我们就接着说：“哦!它是来自海里的味道。好特别的味道，请尝尝!”
3、耐心引导，打消幼儿依赖的心理
班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，要等人喂。我班上的晟晟就是这样的孩子。午餐的时候，手放在腿上，手不拿勺也不扶碗，眼睛看着我们三位老师，好像在说：快来喂我。
对于这样的现象，我们首先做到老师之间教育的一致性：坚决动嘴不动手。坐在旁边多提醒，也可通过游戏化的语言鼓励。如：看看谁最棒，能往大山洞里送东西；比比谁的小手最能干，能喂自己吃饭等。但是，坚决不能喂。对于进餐好或有进步的孩子及时表扬。
4、放个公共垃圾盘
幼儿用餐时，往往吃的是一片狼藉。这时，我会在每个桌子上放一个公共垃圾盘，引导孩子将掉在桌上的饭菜捡到垃圾盘中。在进餐姿势上，要注意提醒孩子胸脯贴着桌子，手扶着碗，别让饭“跑”到桌子下面去。
三、餐后的整理工作及卫生习惯
幼儿教育家陈鹤琴提出的十七条教学原则中，第一条就说到“凡儿童自己能够做的，应当让他自己做”。像收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。还可以通过安排值日生的活动培养孩子为他人，为集体服务的意识。“做中教，做中学，做中求
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