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婚宴开始前的准备工作 酒店婚礼如何安排
一、宴会开始前准备工作
(一)按照客人要求进行场地布置
1、婚宴前1天给员工开例会结婚式前club181，布置工作，结婚式前club181了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
3、服务人员熟悉婚宴菜品。
婚宴接待流程结婚式前club181：宴会开始前准备工作
(二)摆酒水茶水、喜糖、香烟、干果
1、婚宴开餐前1小时准备
2、酒水、喜糖、香烟、干果摆放位置及朝向要统一。
(三)摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
(四)迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
(五)协助客人入座
1、仪态：到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
(六)展示酒水，斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯白酒杯、三套杯具，客人需要时及时提供。
2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
4、斟酒前一定征询顾客意见。
二、婚礼仪式
1、婚礼仪式前，服务员协助司仪做好相关的准备工作。
2、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名迎宾员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上;
3、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名迎宾员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上;等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回;
4、提供灯光协助服务,配合司仪，搞好婚宴场地气氛。
婚礼前准备流程
导读：婚礼是一种宗教仪式或法律公证仪式，其意义在于获取社会的承认和祝福，防止重婚，帮助新婚夫妇适应新的社会角色和要求，准备承担社会责任。下面是我整理的婚礼前准备流程，欢迎阅读！
婚前准备流程
结婚前半年到一年准备：
1、确定婚期：动员双方父母，坐到一块，查查结婚吉日，定下大婚日子。
2、确定婚礼预算：双方根据经济实力双方要求确定下婚礼的预算和婚礼的形式，婚礼是酒店婚礼、教堂婚礼、集体婚礼等。
3、确定婚宴酒店：在大城市婚宴酒店是最紧张的，一定要提早订，不然到时候去定的时候酒店好日子都被定走了而手忙脚乱。
4、婚前保养：一般要提前半年就开始婚前保养了，保证婚礼当天能有好的体型。
结婚前三个月到半年需要准备的：
1、挑选婚庆公司，如果你选择的日子是好日子一定要提早选择婚庆公司和好的司仪。
2、拍婚纱照，婚纱照一般在春秋天拍照最好，因为这个时候的外景是比较好的，夏天外景好但太热人受不了妆容也容易被流汗弄坏，冬天太冷没外景可选。
3、结婚领证和婚前体检，现在结婚领证一般都选择好日子，其实也不用这样选择，因为好日子领证人多，要起早排队才能领上证，倒是可以找个对双方都有意义的日子来领证，既有意义还避免了凑热闹。领证前一般要婚前体检，婚检是免费检测的，也不涉及隐私，建议做下体检，毕竟对双方都是有好处的。
4、新房装修，现在结婚一般都是新房，需要预留个装修的'时间，装修好后还要晾一段时间。
5、如果要蜜月旅游就要提前三、四个月搜集蜜月旅游的资料，定下蜜月旅游的日子，如果蜜月旅游目的地不是很热门的地方可以稍晚点再定。
结婚前一个月时间准备：
1、草拟婚宴名单，发请柬：距离婚礼一个月的时候就要给亲戚朋友发请柬了，给亲友预留点缓冲时间。
2、向单位提出婚假申请，给单位一个交接时间。
3、试穿婚纱和礼服，购买婚鞋和配饰。
4、预订婚车。
结婚前半个月需要准备的：
1、安排婚礼当天人员安排，婚礼当天的分工要明确。
2、订购下婚礼当天需要的烟、酒、糖、瓜子和婚宴上要准备的东西等，建议可以准备的稍微多一点，很容易有漏算的。
3、再和婚礼主持人敲定婚礼的各项事项。
4、确定主婚人和证婚人的时间和事项，有变化则及时换一个合适的人选。
5、和化妆师敲定化妆时间。
6、仪容整理：新娘和新郎需要剪发的一般要提前半个月到二十天，因为刚剪的头发显得不自然，有半个月左右的时间看上去很自然。
7、新娘在这段时间里尤其要注重皮肤的保养，多给肌肤补补水什么的，切记不要熬夜，形成黑眼圈。
婚前一周需要准备的：
1、人员分工：召集所有工作人员，分工安排，确定各自任务。
2、结婚用品：检查还缺少哪些结婚用品，全部买齐。
婚前一天需要准备的：
1、布置婚房和婚宴场地。
2、订花。
3、取礼服：一般礼服都是租用的，提前取下礼服，试穿和检查是否合身。
4、所有工作人员确认自己的职责。
5、新郎和新娘注意要休息好，保证好第二天的体力。
你见过哪些有爱的婚礼习俗？
宋淳祐年间（1241-1252），浙江畲族蓝姓始祖蓝敬泉支族由福建罗源迁徙至金丘驮磨庵，自此金丘村成了景宁畲族的聚居地和蓝姓畲民入浙的最早发祥地。因当年垦地掘得黄金数金，故取名金丘。
古老神奇的畲寨金丘村，自有着灿烂的畲族文化，其中的婚嫁习俗更是古朴、带有宗教色彩、极富浓郁的畲族风情。
畲族婚俗实行一夫一妻制，早先实行族内远房成婚，对歌找恋人，自许终身，后来逐渐演变为经媒人介绍，双方同意后聘礼成婚。
嫁妆是一些劳动工具和木质家具为主，还有一些稻、麦、豆、花生等种子，寓意落地生根、开花结果。婚嫁仪式有拦路、举礼、喝宝塔茶、脱草鞋、借镬、杀鸡、撬蛙、对歌、对盏、留箸、留风水、行嫁、拜堂、传代、回门等礼仪环节。
其中拦路对歌、借镬杀鸡等仪式极具趣味、富有特色。
结婚这天，迎亲队伍到女方大门时，有一个热闹的场面叫“拦路”，也叫“拦门”。意在让迎新队伍多放鞭炮、多递小红包，增添喜庆气氛。
媒人放三只响炮，报讯迎亲队伍的到来，女方也随即放两炮表示做好迎接。然后，便是女方的阿姨舅母姑嫂们拿着杉枝拦门要求对方多放鞭炮，并要求对歌，等亲家伯赤郎做出回应。
男方用右手折下三枝杉枝抛路边，再折一枝抛路下，递给“接礼包”，姨母姑嫂们接过红包才放行。此时鼓乐鞭炮齐鸣，喜迎迎亲队伍进门。收礼后，给迎亲队伍每人一碗肉丝面，吃过后，脱草鞋，洗脚，换上新鞋，叫“脱鞋礼”。
接着，便是在新娘家中堂举行的“捉田螺”仪式，即家族中较有威望的男女双方长辈分别排一排，两两一对，相互作揖，一躬到底，力求手掌碰地，以示尊敬，因为十分像捉田螺的姿势，所以也叫“捉田螺”仪式。
婚宴晚餐由男方宴请女方客人，感谢对新娘的养育之恩，叫“请大酒”，但必须在男方向女方借炊具后才能办酒席，借炊具的的仪式叫“借镬”。
借镬时，中堂祖宗香案上点上香烛，赤郎来到灶前，阿姨舅母端来一面盛着猪肉、豆腐、香烛的米筛，向赤郎作个揖，赤郎回礼后再向灶神作揖，将米筛放在灶台上，开始唱歌以对女方的赞美。然后，女方姑嫂们将能藏的炊具都藏起来，赤郎年“借镬”词，词中涉及各种炊具，念一样拿一样，如有遗漏也不会告诉少了什么，而是要赤郎重新“借”。
“借”齐炊具后，由赤郎执刀杀鸡。
杀鸡时，地上摆着碗，如果血滴到外面地上，就要罚酒，一滴罚一碗。爱耍的姑娘们会趁机故意推搡赤郎，使鸡血滴到碗外，罚赤郎喝酒，甚至把锅灰抹到他脸上，戏耍热闹。总之，整个借镬的过程是充满欢乐和情趣的，是畲族婚嫁中独特的习俗。
晚餐由“亲家”主位，请女方贵宾，如舅公、舅舅等坐中堂首席。婚宴中会有劝酒、敬酒、等活动。新娘手托木盘或米筛，上面放着一对银手镯，一只九连环银戒指，点一对红蜡烛，放三只酒杯，在赤娘的陪伴下逐桌唱劝酒歌。
歌毕，每人都给一个红包，畲语叫“撬蛙”。
宴后是热闹的对歌活动，长夜对歌，天将分晓时唱“催亲歌”，歌毕，新娘打扮完毕，对歌就此结束。接着就是“别亲上轿”，有“留箸”和“衔千金饭”的仪式。在中堂的方桌上摆好供品“三牲一付”，后面摆一大碗饭。娘家有几人就摆几双筷子，分成两把放在碗后面。请本族长老讲祝语后，新娘由其哥哥或弟弟抱入中堂，站在凳子上“溜筷子”：新娘拿起桌上的两把筷子交叉递给哥或弟，对方又将筷子从新娘腋下放回原来的位置上，如此进行三次，结束。接着新娘告别父母，低头衔三口饭，吐在准备好的手绢里，由哥或弟包好放进新娘的衣袋，由“带来娘家饭，养大夫家猪，年年兆丰年”的寓意。
事后，新娘接伞遮头动身起步到中堂要进二步、退三步，畲语叫“留风水”。然后“传代（袋）”出门。这时大小鞭炮齐响，“踏路牛”在前头开路，新娘上轿“行嫁”。三天后“回门”。
传统的畲族婚嫁习俗是畲族文化的经典之作，被列入了国家级非物质文化异常名录。
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