今天给各位分享青椒育儿鸡的知识，其中也会对青椒童仔鸡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
贵阳青椒童子鸡的做法 青椒童子鸡怎么做
青椒童子鸡的做法
用料
主料
鸡(土鸡，家养)500克
辅料
青椒
50克
姜
10克
蒜
20克
红椒
10克
植物油
2汤匙
青椒童子鸡的做法
1.
将青椒、红椒、姜、蒜瓣洗净，姜切片备用
2.
将青椒、红椒、姜切好备用，鸡肉洗净，切成块状
3.
将鸡块放入油锅炒至八成熟，捞起
4.
将姜、蒜瓣、青椒、红椒下锅翻炒2分钟，放入鸡块继续翻炒，放入适量酱油、盐、花椒油后，翻炒3分钟起锅装盘
青椒鸡的家常做法 如何做青椒鸡
1、主料：三黄鸡半只、青椒500克、洋葱1个。
2、辅料：大葱4颗左右、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣2勺、花椒适量、料酒2勺、十三香适量。
3、将鸡洗干净，砍成小块。
4、青椒洗净切成节。
5、洋葱切成块，大葱切成节。
6、放油入锅烧到六成热。
7、放入鸡块翻炒。
8、炒到水干，油清亮加入豆瓣翻炒再加入生抽和老抽翻炒。
9、加入青椒洋葱继续翻炒。
10、炒至青椒变蔫加人十三香翻炒再加入大葱和味精，起锅装盘。
青椒童仔鸡怎么做
青椒童仔鸡
用料
仔鸡 一只（不要太大，略小的那种）
大姜军 一个
青花椒 15克
杭椒 20根小指母粗的最好
干辣椒 十颗
蒜瓣 8个
鸡精 适量
蚝油 2-3勺（餐具的标配勺）
生抽 2勺
白糖 半勺
料酒 适量
花椒油 一勺
大葱 一颗
豆瓣 一平勺
青椒童仔鸡的做法
把仔鸡切块，块头大小跟大指母头差不多，千万不要太大（切记），放点料酒腌制待用
姜切片，蒜一切二，大葱切段（鸡块一样大小），杭椒斜口切段（杭椒不要太粗的那种，小指母差不多，切段时最好切大马耳朵，小指母那么长）干辣椒切段备用
锅中烧水（倒入鸡块时能盖过鸡块的位置），等水要开时倒入事先准备的鸡块，待水开后一分钟捞出鸡块沥干多余水分一旁备用
锅中大火烧油，要多，但是不能超过锅的容量的60%！！！待油温起来后倒入鸡块，用勺把鸡块分散开来！（油温一定要高一点，就是倒入鸡块时油一定要翻腾起来才行，油不要倒过多就是怕高油放入鸡块油会翻出来！如果没有翻腾要立马捞出鸡块待油温起来后在放入鸡块），鸡块断生后立马捞出，鸡块要鲜嫩色亮！鸡块一定要熟透但是又不能炸过头了哦，基本上油温起来的话炸上20秒鸡块应该熟透了！鸡块大了就不行了，所以鸡块大小很重要！
锅中倒入半炒勺油，油温起来依次放入姜，蒜，青花椒，干辣椒，豆瓣，炒出香味后放入鸡块，翻炒几下后放入杭椒大葱段，大火不停翻炒，放入鸡精白糖，待杭椒炒熟后，放入生抽蚝油花椒油，继续翻炒，等蚝油生抽翻炒均匀上色后就可以装盘了（放入蚝油后看炒到鸡肉上色自己觉得最好看的时候起锅！记住杭椒不要炒太熟了哦，太熟就不好看了！）
青椒炒仔鸡怎么做啊？
1，仔鸡斩块，入锅内加热去腥和血丝。
2，青椒切小滚刀，下油锅稍炸。
3，锅内放油，七成热后放入冷却后的鸡块，待鸡块稍黄下葱节，干辣椒，花椒，放青椒，注意花椒要多，待锅内水分全干，加盐，味精，葱花，既成。
青椒子鸡的做法 青椒子鸡怎么做
步骤1
准备食材：子鸡300克、青椒30克、红椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精盐1勺、鸡精1勺、豆办酱1勺、辣椒油1勺、色拉油适量、绍酒2勺。
步骤2
将洗净的子鸡剁成大块，备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
青蒜切段。
步骤5
青红椒切碎。
步骤6
坐锅点火，加入适量色拉油，油温烧至五成热，先下入姜片、蒜瓣炒香，再倒入豆瓣酱。
步骤7
将鸡块倒入锅中，炒至八分熟。
步骤8
然后加入绍酒、精盐、辣椒油、鸡精，翻炒均匀。
步骤9
倒入青红椒，再加入适量清水，炖煮15分钟。
步骤10
最后放入青蒜，拌匀，盖上锅盖，继续炖5分钟即可。
青椒育儿鸡的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青椒童仔鸡、青椒育儿鸡的信息别忘了在本站进行查找喔。