育儿饼干的做法(怎样做婴儿饼干)

时间:2022-09-18 阅读:31 评论:0 作者:悠悠

今天给各位分享育儿饼干的做法的知识,其中也会对怎样做婴儿饼干进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

【宝宝辅食】清凉一夏,黄瓜猪肉丸子汤

夏季最爱的蔬菜育儿饼干的做法,非黄瓜莫属育儿饼干的做法了。恰巧今日带芊芊出门溜达时路过菜市场门口,看到一老奶奶在卖黄瓜,正欲走过,老奶奶叫住育儿饼干的做法了我育儿饼干的做法:“年轻人,买点黄瓜吧,我自己种的,没有打过农药。”

听闻她最后一句,我便放下手中的芊芊,蹲下身拿起她摆放在摊位上的黄瓜仔细打量了一番,是本地的品种,一根黄瓜大概一柞(张开的大拇指和中指间的距离)的长度,黄瓜蒂还在,一看就知道是刚摘不久的,而且很嫩,拿近一闻,透着一股清香。索性,全买了下来。如今,能遇到这么新鲜的没打过农药的蔬菜已是很难得了。

中午下班回家,便想着怎么利用黄瓜给芊芊做吃的呢?在网上搜索了一番,看到黄瓜鸡肉丸子汤挺不错的,但是家里没有鸡肉,咱创创新试试猪肉吧!于是开始准备食材。胡萝卜、鸡蛋、猪肉、米饭,加上刚买回来的新鲜嫩绿的黄瓜。齐了!

黄瓜含水量大,含有 维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁 等人体必需的营养素。同时还有 清热利尿、解读、润燥去火 的功效。建议在炎热夏天宝妈们可以多做给宝宝食用,让宝宝清凉一夏。

先把胡萝卜、黄瓜去皮,分别放入沸水中焯水。胡萝卜焯水五分钟后捞出切丁备用。黄瓜焯水三分钟后捞出,一半切丝,另一半切丁备用。

TIPS:胡萝卜和黄瓜的耐煮性不同,所以要 分开焯水 。黄瓜的瓜瓤有很多小黄瓜籽,宝宝不易咀嚼和消化,建议若是 12个月以下的宝宝食用先去掉瓜瓤。

新鲜猪肉切小块后,连同胡萝卜丁一起放入辅食机,加入事先准备好的米饭、鸡蛋清、一点点食盐。

TIPS:新鲜猪肉可换成鸡胸肉或鸡腿肉。加入鸡蛋清是为了让肉馅更嫩滑。 如果宝宝对蛋清过敏,也可用等量的清水代替。12月龄内的宝宝不建议添加食盐。

启动辅食机,将猪肉、胡萝卜等搅打成泥糊, 搅打得越细腻后面做出来的口感会更好 。

将细腻的肉泥倒入碗中,加入黄瓜丁。用筷子搅拌均匀至粘稠不易滑落。

肉泥装入裱花袋,裱花袋剪小手指粗细的小口。

起锅烧水,水沸腾后转小火,用勺子辅助将裱花袋中的肉泥挤入锅中。

煮至小丸子全部浮起后,加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味,添加少许食盐调味,然后继续搅拌均匀。

淋入少许的植纯葡萄籽油或核桃油,搅拌均匀。出锅!

黄瓜猪肉丸子汤就算做好啦!非常细腻、软嫩好咀嚼,颜色清新,味道爽口,自己都吃了几个。满满一碗, 芊芊三下五除二就给干完了,边吃边眯眼望着我笑,我知道她一定是想表达“又是很满足的一餐!”哈哈!

我是来自湖北恩施的芊芊妈,坚持五点早起学习育儿,健康,个人成长各方面的知识90天!坚持单独给芊妹做辅食!这条路上愿遇见同频的育儿饼干的做法你,挽手一起前行!

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花椒树磨牙棒的作用

1.帮助乳牙长出来

婴儿在四个月大的时候,乳牙开始慢慢长出来,在牙龈神经的压迫下,婴儿在长会常有流口水的表现,还喜欢咬东西。这时,使用磨牙棒有利于乳牙快速健康地长出。

2.缓解因长乳牙引起的牙龈疼痛

婴儿在长乳牙的时候,因为乳牙抵着牙龈想要长出来,使得牙龈疼痛不适,如果有磨牙棒在嘴里咬的话,就会减轻这些疼痛。

3.改正婴儿乱咬东西的坏习惯

宝宝在长乳牙时,乳牙想要尽快长出来,就会顶着牙龈,使得宝宝疼痛难忍,这时就想要啃咬东西来缓解疼痛。这时,他们就会咬自己的手指或者妈妈的乳头,有了磨牙棒,婴儿就可以找到对象释放,改正他们乱咬东西的习惯。

4.增强婴儿口腔的咀嚼能力

借助磨牙棒,孩子可以在不知不觉中学习怎样咀嚼。刚长乳牙的时候,孩子只能咬一些软的东西,咀嚼的力量不是太强。家长不妨利用磨牙棒稍稍硬点的性质来让小朋友学会咀嚼和抓握。

花椒树磨牙棒

花椒树磨牙棒

宝宝们都到了长牙的时候,抓着什么都往嘴里喂,湖北民间非常流行利用花椒的枝手工制作成宝宝磨牙棒给宝宝啃,在吸吮和咬啃过程中混合唾沫吸收花椒的成分,宝宝很爱吃的。

(注:花椒不仅是一种重要的香料、油料,而且还是一种重要的药物。花椒的果皮、种子、枝、叶等均可入药。花椒性辛温,能使汗腺通畅,促进唾液分泌,有助于消化和杀菌,起到开胃健脾,增强体质的作用。)

花椒树磨牙棒的做法

花椒树

首先要在健康的花椒树上选择一截树枝,然后用砂纸打磨成磨牙棒的形状,最后在磨牙棒的顶端系一根红线就做好了。

花椒木的纹理很不规则,它的木材有杀菌的功效,长期使用不会掉渣,因此不用担心对宝宝的健康有害。

花椒树磨牙棒的使用时间

婴儿最早在四个月的时候就会出现乳牙,最迟则要一年。在婴儿一岁左右的时候最多会长八颗牙,为了让婴儿乳牙更快、更健康地长出,在这期间,他们需要磨牙棒的帮助。

其实不管婴儿是否长乳牙,在他们常流口水,或者喜欢咬东西的时候,就可以给他们磨牙棒。因为这样可以增加他们牙龈的韧性,也可以锻炼他们口腔的咀嚼能力。

当然,也有一些婴儿不喜欢磨牙棒,就是喜欢咬自己的手指。也不要硬逼着孩子使用磨牙棒,但是要随时注留意手指的卫生。

婴儿专用磨牙棒/饼干

 宝宝流口水时要注意以下几点: 

要随时为他擦去口水,擦时不可用力,轻轻将口水拭干即可,以免损伤局部皮肤。

常用温水洗净口水流到处,然后涂上油脂,以保护下巴和颈部的皮肤。最好给孩子围上围嘴,以防止口水弄脏衣服。

给宝宝擦口水的手帕,要求质地柔软,以棉布质地为宜,要经常洗烫。

如果宝宝口水流得特别严重,就要去医院检查,看看宝宝口腔内有无异常病症,吞咽功能是否正常等等。围嘴应勤洗勤晒,以免里面滋生细菌。

哪种饼干比较好吃又健康呢?

健康又美味的好饼干怎么选

据悉,饼干行业新国家标准近期出台,并在明年5月起开始施行。其中提到,食品脂肪占总热量最好不要超过30%,30克定量包装的饼干中钠含量不宜超过240毫克。如果饼干中添加了有益于健康的谷类,营养成分表中会出现钙含量;如果没有标,则表明谷类添加得太少,这样的饼干不适宜购买。

消费者中有看标签习惯的不足25%,这使其容易受到促销和广告的影响,并不真正地了解产品质量,大家应该学会按照产品配料表和营养标签,来挑选较为健康的饼干。

首先是主料。饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。通常面粉以精白粉为主,营养价值较低;如配料中添加其他粗粮或豆类,则可改善其营养。其次是油脂。

植物油相对较好,动物油因饱和脂肪较高,价值略低,而含有反式脂肪酸的“起酥油”或“植物奶油”最不健康,很多企业会在这上打马虎眼,使用“精炼植物油”等模糊词语,消费者一定要擦亮眼睛。再次是糖分。无论白糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的,有些企业用其他糖浆替代白糖之后,便号称“无糖食品”,应该谨慎选择。

此外,饼干的配料也应该好好看看。各种口味基本上是来自于香精和色素,很少真正添加水果原料。为了保存方便,巧克力不一定是真正的可可脂制作的巧克力,而很可能是代可可脂制作的高熔点仿巧克力,而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。

从饼干种类来说,最好选择含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干。有一个小窍门可以判断饼干的脂肪含量:用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过 20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。需要注意的是,如果吃起来很脆,不油腻,而渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,对健康更不利。

再跟你分享一下我家宝宝的识字经验,我家孩子3岁开始我就和他一起看书,但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢,后来我开始寻找动画类的教育材料,前后使用过多款早教类的应用,普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费,直到我发现了,【猫小帅识字】应用,可积累识字量,养成阅读好习惯,快速适应幼小衔接。

故事阅读配有动画,比枯燥的识字纸牌更有吸引力,并且不用担心孩子会误吞卡牌造成危险。听音选字,发音清晰标准,我家孩子一直在学,不会像之前其他应用一样因后续收费导致学习中断,让孩子系统的学习我觉的是很重要的。

大家想要了解更多育儿知识,还可以关注一下【4399小评菓快乐育儿】哦,我的育儿知识大部分都是从这里学来的,做的非常用心。

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哑巴美食家

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我记得我高中有段时间特别喜欢吃饼干,可能也是因为一些压力和烦恼的因素吧,毕竟甜食的缓压能力还是不错的。不过这是因为吃完甜食之后我们脑部的“血清素”会增加,从而带来幸福感,但这是短暂的,并没有什么长久的作用。

所以我在高三的时候是真的吃了很多饼干,那个时候超市里有的、市面上常见的我差不多都吃过了,最后的结果就是胖了至少20多斤(并不完全是饼干导致的)。

所以关于【哪种饼干既好吃又健康?】这个问题,其实答案很简单:鱼和熊掌不可兼得。除非你十分喜欢粗糙口感、干硬难嚼的饼干,否则并不存在真正意义上“既好吃又健康的饼干”。

在这里大家请稍安勿躁,我同样曾经是一个饼干、糕点爱好者,我知道要接受“不存在既好吃又健康的饼干”并不容易。事实上我们有好吃的饼干,也有健康的饼干,这都是确实存在的,但两大类饼干可以说并没有什么交集,至少以一般人的口味来说是没有什么交集的。

饼干好吃的关键是什么?

饼干要想好吃,那么就几乎绝对离不开糖和油脂,如果要脆要有别的风味,那可能还少不了大量的盐分添加,几乎市面上大多数饼干的配料表里,油脂和糖都排在很前面的位置(按照相关规定,配料表里的排列顺序是按照用料占比从高到底排的)。说实话我曾经在减肥初期也想努力学做一款好吃又健康的饼干,想着可以拿来作为零食或者是应急的早餐。但翻阅了无数配方和做法之后不得不认清了一个现实:饼干要想好吃,那么就一定少不了大量的糖和油脂。甚至可以说在一定范围内糖和油脂越多,饼干就越好吃,饼干的香甜、酥脆、松软、浓香等等美好味觉体验,几乎都是由糖和油脂在主导的。

那么我们对食品的“健康”定义大概是什么?

在不同时期人类的饮食结构不同,所以对于食品的“健康”定义也是不一样的。比如在物资匮乏、人们肚子里没油水、盐是宝贵物资的古代,可以说猪油就是“健康”食品,那个时代高油高盐的东西差不多都等于“补品”了。

但是我们现代人不一样,我们各种肉食可以说是唾手可得,尤其近些年饮食油盐过重已经成为了影响很多人健康的问题,各种奶茶、可乐等高糖饮品和各种含糖量很高的糕点、甜食也十分容易得到,所以我们现代人的“健康”食品一般指的都是低油低盐低糖的东西。

但是低油低盐低糖这种标准,几乎就是与“饼干好吃的关键”完全相悖的,所以超市里的饼干几乎都不会同时符合“好吃”和“健康”这两个条件的。

现在市面上也有一些主打“健康”、“高纤维”或者“低脂低糖”的饼干,其中真正健康的饼干口感大多都很粗糙,而且也没有香甜味,有些几乎就像烤干了的窝窝头似得,真的是不符合一般人对于“好吃”的定义。而有一些吃着还不错,但是只要大家去看一下配料表就会发现,这些滋味还不错的“健康”饼干热量也都非常的高,而且有些甚至粗粮的成分都远远排在面粉、砂糖、油脂和其他添加剂的后面,其实就是一些“挂羊头卖狗肉”的把戏。

那么以上就是这次关于饼干的解答了,很抱歉没能给予大家期望中的答案,但很可惜这就是事实。我其实也有很喜欢吃的饼干种类,但是那种饼干在酥脆香甜的同时是真的跟“健康”就没什么关系了,并不符合题目的要求。

如果大家真的知道一些同时符合“好吃”和“健康”这俩条件的饼干或者是饼干做法,恳请评论里一定要告诉我们,我也好久没吃过饼干了哦!

育儿百科

婴幼儿食谱汇总:

(一)各种糕类食谱

01 鸡蛋蒸糕

原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干

制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

02 鱼肉蒸糕

原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干

制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

03 线鱼炒饭

原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干

制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

(2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

(4) 关火焖2-3分钟。

04 馄饨

原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干

制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。

(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。

(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。

05 汤面

原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干

制法(1) 将黄瓜切成细丝。

(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。

(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

06 酱茄子

原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干

制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。

(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。

(二)各种粥类食谱

07 蔬菜牛肉粥

原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜

洋葱--1/5个,盐--若干

制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。

(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

08 豆腐粥

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

制法(1) 将豆腐切成小块。

(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

09 鸡蛋粥

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

10 蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗

制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

11 干酪粥

原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克

制法(1) 将干酪切碎。

(2) 将米饭入锅加适量水煮。

(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

12 豌豆粥

原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干

制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4) 加盐调味。

13 胡桃粥

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干

制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

(4) 煮好后用盐调味。

14 苹果麦片粥

原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个

制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水

用文火煮。

(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

15 鱼肉牛奶粥

原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干

制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

17 芋头粥

原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干

制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

(4) 煮至粘稠后加酱油调味。

18 土豆粥

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

19 干酪面包粥

原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙

制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

20 胡萝卜酸奶粥

原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干

制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

21 番茄粥

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

22 鸡肉粥

原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干

制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

(2) 将菠菜炖熟并切碎。

(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

23 裙带菜红蛤粥

原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯

制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

(4) 煮好之后用盐调味。

24 红薯鸡蛋粥

原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

25 栗子粥

原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯

制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

桃桃妈 发表于:2005-3-9 15:32:24

26 蔬菜粥

原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干

制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

27 大酱粥

原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

(3) 煮好之后放大酱调味。

28 胡萝卜粥

原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量

制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

29 脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉

古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良

原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许

制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

30 苦瓜绿豆汤

原料:(准备)苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克。

制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。

特点:这种汤甜带微苦,清凉可口

苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。

31 南瓜拌饭

原料:(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食

32 核桃计

[原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。

[制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。 (2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。 (3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。

[特点] 甜香可口,营养丰富。

[提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。

(三)经典食谱100种:

001 甘薯饭

材料: 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙

做法:1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大水。

以微波炉加热一分钟。

2、吻仔鱼用热水烫过。

3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入

小锅一起煮熟即可。

002 蒸嫩丸子

材料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法: 1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。

2、以a料勾欠即可。

003 白玉金银汤

材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个

做法: 1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

004 菠菜小银鱼面

准备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤: 1.先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。

2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。

005 土豆酸奶沙拉

原料:土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙

制法(1) 将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。

(2) 将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。

(3) 将(2)泼在土豆上。

006 蔬菜酸奶沙拉

原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙

制法(1) 将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。

(2) 将番茄去皮及瓤,切成小块。

(3) 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶。

007 鸡蛋沙拉

原料:鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,酸奶--1大匙

制法(1) 将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。

(2) 将锡兰花煮熟之后切碎。

(3) 将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。

008 胡萝卜沙拉

原料:胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙

制法(1) 将胡萝卜煮熟,切成小块。

(2) 将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。

009 鱼肉酸奶沙拉

原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干

制法(1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。

(2) 将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。

(3) 将(2)同酸奶白糖拌好。

(4) 将鱼肉放在(3)上。

010 空心粉桔子水沙拉

原料:空心粉--4根,桔子--1/2个,锡兰花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--若干

制法(1) 将空心粉和锡兰花煮熟,切碎。

(2) 将桔子瓣的薄皮剥掉,与(2)一起加入海带清汤同煮。

(3) 用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。

011 鸡肉沙拉

原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙

制法(1) 将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

(2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

(3) 将材料加入调味酱拌匀。

012 牛肉沙拉

原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干

制法(1) 将土豆去皮切成小块,煮烂。

(2) 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。

(3) 将(2)用煎锅炒制一下。

(4) 将熟蛋黄捣碎。

(5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。

013 蘑菇沙拉

原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

(3) 用调味汁将蘑菇拌好。

014 卷心菜沙拉

原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法(1) 将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。

(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

(3) 将材料用调味汁拌好。

015 苹果色拉

主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。

辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法 ①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。 制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。

016 米汤

原料:大米——3大匙,盐——若干

制法(1) 将米洗净用水泡开。

(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。

(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。

(5) 将米汤用适量的盐调味。

017 蔬菜米汤

原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干

制法(1) 将大米淘净并用水泡好。

(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。

(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。

(5) 若适当加些牛奶会更好。

018 豆腐汤

原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙

制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

019 茄子汤

原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙

制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。

(2) 将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

020 蔬菜汤

原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。

(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。

这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

021 鱼丸汤

原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干

制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。

(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。

022 番茄鸡蛋汤

原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干

制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。

(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

(3) 洋葱煮烂后加入番茄。

(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

023 萝卜胡萝卜汤

原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干

制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。

(2) 煮熟之后用酱油调味。

024 苹果汤

原料:苹果--1/6个,白糖--若干

制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。

(2) 煮熟后加适量的白糖调味。

025 空心粉番茄汤

原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙

制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。

(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

(5) 煮沸之后撒上干酪粉。

026 豆腐酱汤

原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干

制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。

(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。

027莲藕薏米排骨汤

材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可

功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。

028 杞子银耳冰糖水

用料:枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

做法:1、将枸杞洗净

2、银耳用温水泡软,去蒂,切小片

3、核桃肉洗净

4、煮滚适量水,放入银耳、枸杞,改用小火煲30分钟

5、加入核桃肉,再煲10分钟

6、最后放入冰糖煮溶即成

功效:枸杞:味甘,性平,功能补眼力,补肝肾。

银耳:活血清热,滋阴润肺,补脑强心。

核桃:润肺,补脑,强壮神经,补血。

冰糖:补中益气,和胃润肺

029 胡萝卜羹

原料:胡萝卜——1/10个,黄油——若干,肉汤——1大匙

制法(1) 将胡萝卜炖烂并捣碎。

(2) 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

(3) 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

030 菠菜羹

原料:菠菜叶——5片,肉汤——1大匙

制法(1) 将菠菜叶洗净之后炖烂。

(2) 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

(3) 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。

加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好。

031 牛奶牛肉羹

原料:牛肉——10克,牛奶——1大匙

制法(1) 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。

(2) 将牛奶加热至40度左右。

(3) 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

032 豆腐羹

原料:豆腐——1/8块,肉汤——2大匙

制法(1) 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。

(2) 在煮的过程中将豆腐捣碎。

033 锡兰花牛奶羹

原料:锡兰花——10克,牛奶——1大匙,淀粉——若干

制法(1) 将锡兰花用水洗净,放入盐开水中煮软。

(2) 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。

(3) 将(2)放入锅中煮,再加淀粉糊煮至粘稠。

034 蔬菜牛奶羹

原料:卷心菜——1/6片,菠菜——1/2棵,面粉——1/2小匙,牛奶——1/4杯,黄油、盐——若干

制法(1) 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。

(2) 用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动。

(3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

(4) 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

035 鱼肉羹

原料:鱼白肉——1/8段,洋葱——1/10个,胡萝卜——1/10个,盐——若干

制法(1) 将鱼刺剔除干净,鱼肉切碎。

(2) 将胡萝卜、洋葱切碎。

(3) 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。

(4) 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

036 南瓜羹

原料:甜南瓜——10克,肉汤——3大匙

制法(1) 将南瓜去皮去瓤,切成小块。

(2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。

(3) 边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软。

易消化吸收的南瓜

南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

037 鸡肉羹

原料:鸡胸脯肉--20克,海带清汤--3大匙,盐--若干

制法(1) 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝,然后捣成肉末。

(2) 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸,加盐调味。

038 蔬菜鸡蛋羹

原料:蛋黄--1/2个,胡萝卜--1/8个,菠菜--1棵,洋葱--1/8个,盐--若干

制法(1) 将蛋黄用筷子搅匀。

(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好,放在开水里煮烂,过滤后再煮。

(3) 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里,用盐调味。

039 胡萝卜羹

原料:胡萝卜--1/8个,水--1大匙,肉汤--2大匙

制法(1) 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。

(2) 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮,并不时地搅拌一下。

040 牛肉羹

原料:牛肉--15克,酱油、淀粉--若干

制法(1) 将牛肉精肉切碎,加适量的水煮,用酱油调味。

(2) 淀粉用水调匀,倒入煮沸的牛肉中。

041 咖喱牛肉羹

原料:牛肉--20克,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--2大匙,土豆、胡萝卜、洋葱--若干,咖喱、盐--若干

制法(1) 将牛肉煮熟后切碎,土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。

(2) 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。

(3) 煮沸之后加入奶油调味汁,并加盐调味,最后将咖喱放入锅中搅匀。

042 蔬菜鸡肉羹

原料:鸡肉--若干,南瓜--30克,奶油调味汁--3大匙,土豆、洋葱、柿子椒--若干,盐--若干,食油--适量

制法(1) 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块,洋葱、柿子椒切碎。

(2) 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。

(3) 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。

(4) 将(2)放入(3)继续炒,倒入奶油调味汁煮制。

(5) 加盐调味。

043 鸡肉番茄羹

原料:鸡肉--50克,洋葱--1/8个,胡萝卜--1/10个,番茄汤--100克,黄油--1小匙,盐--若干

制法(1) 将胡萝卜和洋葱切成碎块,放入鸡肉加水同煮。

(2) 煮好后将鸡肉捞出,同进倒入番茄汤。

(3) 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中。

(4) 加盐、黄油调味。

044 瓜块玉米羹

原料:甜南瓜--30克,白糖、盐--若干,黄油、玉米粉--若干

制法(1) 将南瓜去皮切成小块,用黄油炒制。

(2) 加入清汤入白糖、盐煮。

(3) 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里,不停地搅拌至粘稠。

045 炒面糊

原料:大米、大麦、黏米——若干,大豆、芝麻——若干

制法(1) 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。

(2) 将(1)蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。

(3) 将其磨成粉,即制成炒面。

(4) 将炒面用40度的水冲开搅匀。

注意:喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等,并用牛奶替水喂食,则更有营养。

046 香蕉奶糊

原料:香蕉——1/4个,黄油——若干,肉汤——3大匙,牛奶——1大匙,面粉——1小匙

制法(1) 将香蕉去皮之后捣碎。

(2) 用黄油在锅里炒制面粉,炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。

(3) 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。

(4) 最后加适量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉,香蕉的热量较其他水果高,糖分含量也高。香蕉易于消化吸收,对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

047 蛋黄酸奶糊

原料:鸡蛋——1个,肉汤——1小匙,酸奶——1大匙

制法(1) 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。

(2) 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮,并不时地搅动。

(3) 呈稀糊状时便取出冷却。

(4) 将酸奶倒入锅中搅匀。

048 土豆苹果糊

原料:土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙

制法(1) 将土豆和苹果去皮。

(2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。

(3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。

(4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。

(5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。

049 胡萝卜糊

原料:胡萝卜——1/4个,苹果——1/8个

制法(1) 将胡萝卜洗净之后炖烂,并捣碎。

(2) 苹果则削好皮用擦菜板擦好。

(3) 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮

050 猕猴桃酸奶糊

原料:猕猴桃——1/4个,酸奶——30克

制法(1) 将猕猴桃皮剥净,捣碎并过滤。

(2) 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。

051 米团汤

原料:面粉--2大匙,米饭--1/4碗,胡萝卜--1/10个,柿子椒--1/5个,盐--若干

制法(1) 将米饭和面粉和在一起,揉成米团儿。

(2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。

(3) 清汤放入蔬菜同煮,煮熟后加入米团儿煮沸。

052 肉汤蛋糊

原料:蛋黄——1/3个,肉汤——1大匙

制法(1) 将鸡蛋煮熟。

(2) 将蛋黄取出?/

十月辅食食谱大全

从这个月起,辅食将正式成为主食,可以让他和大人一起吃饭,但是仍然要注意喂给他适合的食物。蛋白质和铁都要适量添加。要注意荤素搭配,每顿饭放3种以上的菜。

蛋白质:鸡蛋、鱼、鸡肉、猪肝等,从碎末逐渐过渡到小块儿状。

蔬菜:胡萝卜、菜心、椰菜、西红柿。

谷物:粥、软饭、挂面、豆制品、饼干、馒头片、熟土豆、芋头。

10个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等,应该以饭为主,每日三餐,早上7:30,中午12:00,晚上17:00可以给宝宝吃饭,在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果,可以在早上6:00和晚上9:00给宝宝喝奶,注意:10个月的婴儿以稀粥、软面为主食,适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。

推荐食谱一:鸡蓉玉米粥

食材:米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。

做法:

1、土豆切皮,切成小丁,将米洗干净。

2、鸡肉切成茸状备用。

3、将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。

4、再加入鸡绞肉煮至熟透。

5、最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。

功效:

玉米含维生素B1、维生素B6较多,能够提高免疫力。

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