今天给各位分享剁椒育儿鸡的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
剁椒小炒鸡的做法步骤图，剁椒小炒鸡怎么做
用料
三黄鸡 半只
胡椒粉 一勺
生抽 一勺
淀粉 两勺
蒜 一朵
姜 一块
蚝油 两勺
剁椒 三勺
糖 一勺
剁椒小炒鸡剁椒育儿鸡的做法
三黄鸡切小块剁椒育儿鸡，用料酒和胡椒粉腌半个小时。
蒜剥皮剁椒育儿鸡，拍一下。姜切片剁椒育儿鸡，备用。
炒锅坐火剁椒育儿鸡，放油，烧到五成热，放蒜和姜片。中火炒出香味，然后开大火放入鸡块。快速翻炒。
到表面有些焦黄色的时候，放小半碗水，然后放糖、蚝油、剁椒。
翻炒一下，大火收汁。
盛出。
撒上葱花。
收工。
做剁椒鸡块教程 做剁椒鸡块教程与步骤
1、食材：新鲜三黄鸡600克、盐适量、植物油适量、剁椒50克、姜10克、花椒粉1克、大蒜2瓣、香葱1根。
2、把三黄鸡切成块，香葱切末，姜切末，蒜切末，将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血。
3、把鸡块放入水中煮开锅，捞出，冲洗掉浮沫。
4、将大蒜末、姜切末。
5、葱末都剁椒放入碗中，加花椒粉连同剁椒中的汤汁拌均匀。
6、将锅中放入植物油烧热倒入剁椒碗中拌匀。
7、将焯好的鸡块和剁椒调料拌均匀。
8、腌制十分钟左右入味。
9、将拌好的鸡块放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再用中大火蒸20分钟即可。
剁椒蒸鸡怎么做才好吃？
不妨尝尝剁椒蒸鸡，不仅保持了鸡肉的原汁原味，而且鲜嫩可口，开胃又好吃，炎热的夏季让你的胃口马上提升起来。嘴馋的小伙伴快跟小编一起来学学吧！
食材：鸡腿4个、剁椒30克、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐和植物油。
做法：
1.把鸡腿洗干净，切成块，装入碗中。
2.剁椒剁碎，葱姜蒜切碎。
3.在鸡腿上倒入适量的生抽，料酒，蚝油，生粉，胡椒粉、姜和盐，搅拌均匀，腌制1个小时。
4.把鸡块上放上葱花和剁椒。
5.起锅倒入适量的清水，水开放入鸡块，小火蒸1个小时即可。
6.端出鸡肉，放上葱花和蒜。
7.起锅倒入适量的植物油，油热淋在鸡肉上即可。
做好的剁椒蒸鸡香气四溢，太诱人了。咬一口鸡肉，嫩滑可口，鸡肉中融合了剁椒和香料的香味，美味极了。剁椒的香辣口感，吃起来很开胃，不知不觉间一碗米饭就下肚了。炎热的夏季没胃口，不妨尝尝略带辣味的剁椒蒸鸡，不仅有鸡肉的清香还有剁椒的香辣，实在太好吃了。喜欢的小伙伴快快收藏起来吧！
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