本篇文章给大家谈谈结婚酒店试菜，以及婚宴是先试菜再订酒店吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
婚礼的最后婚宴也是十分重要的一环，如何挑选好看又划算的菜品呢？
一场婚礼的质量除了婚庆布置的效果、婚礼现场的氛围，婚宴酒席的品质也是不容小觑的。好的酒席，能让宾客觥筹交错，谈笑风生，但如果选择不慎，那可就是赔了夫人又折兵。 如何挑选体面又划算的婚宴菜品
虽说现在酒店的婚宴菜单都有固定的套系，但并不是不可调整的。接下来婚芭莎小编就为大家传授七招，让大家选出的婚宴菜品既体面又划算。
一、心有预算，货比三家
通常来说，酒店给出的婚宴套餐会有不同档次的价位，如2888/3688/5688/6888等，每一种价位的菜单可能会有两三道菜有重合之处。毫无疑问，价位越高菜品越好。但大家也要根据实际情况量力而行，在预定之前有一个大概的预算，选择在预算范围内性价比最高、菜品最合适的婚宴套餐。
二、揭秘食材，拨云散雾
婚宴套餐与普通酒席的区别之一，是婚宴菜名都是些吉利话，如“龙凤呈祥”“绵绵相会”“鸳鸯丽影”等。菜名听上去很不错，但让人云里雾里，不知道具体指什么。这时大家一定要问清菜名背后的食材及分量。一般婚宴中必不可少的有鸡、鸭、鱼、海鲜、时令蔬菜等等，那么鱼肉是红烧还是清蒸，海鲜的话有几只扇贝、鲍鱼、龙虾，是否新鲜，时令蔬菜是什么，都要问清楚写在合同中，以免将来出现纠纷。
三、了解禁忌，合理搭配
一般来说，宾客的口味大多没有禁忌，但不排除有特殊情况。例如当地独有的风俗、少数民族或年龄限制。在预定婚宴前，先确实这类特殊人群所占的比例有多少，如果所占比例较大，可每一桌增添或替换一道菜。例如有少数民族的客人不吃猪肉，可将菜单里的猪肉换成牛肉，或另外加一道牛肉的菜。如果只是少部分，如有两三位带着宝宝的家长，如果可以的话，提前与酒店商议，增加费用，准备几碗如鸡蛋羹之类的宝宝能吃的菜。这样大家都能吃，也不会使这些客人感到尴尬，还能给宾客留下好印象。
四、菜不重复，造型吉利
虽说婚宴套餐一般会有十道以上的菜，但每道菜的食材最好不要重复。重复的食材会让人感到单调乏味，也会给宾客一种菜品单调、招待不周的错觉。不重复的食材则让人感觉菜品丰盛，吃起来也更有兴趣。而食材是否重复，从揭秘菜单时就能看出。此外，婚宴菜品仅仅是口味好还不够，造型设计和摆盘也很重要。视觉上的赏心悦目能让宾客胃口大开，大快朵颐，也能增加整个婚宴的品质感，让你的婚礼广受好评。关于菜的造型，可提前询问酒店工作人员，或在试菜时得知。
五、刺多之鱼，谨慎上桌
在婚宴菜单中，鱼可是必不可少的主菜，但选择哪一种鱼却需要谨慎行事。因为参加婚宴的人一般都是边吃边聊，而且还会有老人小孩，如果鱼刺过多，一不小心被卡住，会为新人和宾客都留下阴影。为了防患于未然，大家在定婚宴菜单时，尽量选择如鲈鱼、桂花鱼、黄花鱼等刺比较少的鱼。如果更换菜品需要增加费用，也可根据实际预算进行更换，切勿因小失大。
六、菜量充足，宁饱毋饿
小编不止一次听到有朋友吐槽，参加婚宴的菜根本吃不饱，一桌十多个人，一个菜每人一筷子就没了，婚宴结束后要去撸串才能填饱肚子，这确实是一种不好的体验，还会让你婚宴的品质感大打折扣。建议大家在订菜时，可根据每桌人数适当增加菜量，可以是增加原有菜品的分量，也可增加一两道菜，甜品、主食或其他大菜均可。这样如果临时增加了客人或当天客人胃口较好，也不怕出现菜量不足的情况。
七、重中之重，多人试菜
有些酒店试菜是免费的，有些则要收费，无论收费与否，试菜的重要性不言而喻。通过试菜可以了解到所选菜单上各道菜品的口味、分量、卫生状况以及酒店工作人员的服务态度，为婚宴把关。但需注意，试菜前一定要与酒店商量好所试菜品的种类以及如何收费，是婚宴菜单上的每一道菜都可以试还是只能选取一部分。另外，试菜时尽量多带一些亲朋好友，口味的差异性能更好的试出菜品在婚礼当天能否满足不同宾客的需求。
虽说现在大家都不缺吃的，但婚宴酒席除了分享新人的喜悦，也是许久不见的亲朋好友聚在一起叙旧的好时机。重视婚宴菜品，既赢得了宾客的欢心，也挣得了自己的体面。希望小编的建议对大家有所帮助，婚礼那天让宾客大饱口福。
定了婚宴，试菜怎么试法？要钱吗？试一整桌吗？
这个是不可以结婚酒店试菜的 既然结婚酒店试菜你找到结婚酒店试菜了那个厨师就要相信不要质疑
酒店如何试菜
1、酒店试菜应该从几个方面入手：酒店的服务态度，酒店的整体环境卫生，还有重要的就是菜品的味道和菜品的量大小等。
2、试菜并不是每个人都需要的，因为有的酒店如果你去参加婚宴也许就有吃过，也就没必要花这个冤枉钱了。
婚宴酒店：婚宴前是否需要试菜
婚宴吃过不少，对于菜肴基本都是八九不离十，一般也没有特别吸引的菜，要有也就是一两道。在饭桌上往往会遇到自己不喜欢吃，或者是不合适，还有可能出现重复的菜肴，比如说几道菜里出现相同的食材。还有可能因为不合口味或者量太大而导致宴会结束，桌上留下大量的佳肴，很是浪费。
在很多餐厅刚刚开业的时候都会弄一些免费试吃的活动，一个是增加知名度，吸引消费者的关注，一个也是让消费者在品尝美食的同时，提出自己的意见看法，让厨师可以不断改进，从而达到顾客满意的效果。对于这样的试吃活动，我经常报名，人品却没有爆发过，导致现在也没有尝过试吃的乐趣，借由这次的婚宴，倒是可以体验一把。
【试菜】
关于试菜，从我个人的理解来看，就是酒店把内定好的婚宴菜单上面的菜，每样做一小份，让人品尝。让我们便于选择菜品，对于不合口味的菜肴进行协商，看是把菜换掉，还是尝试将口味改改，毕竟每个人的口味都是不一样的，有人喜甜，有人爱辣，有人重口味，有人盐多放一点都吃不进去。
【我的看法】
对于试菜的方式和选择依据，我也有自己的看法。
1、试菜的价格
婚宴试菜对我来说是个新鲜的事，所以也不甚了解，对于试菜价格，是免费，还是折扣价格，还是全款，这个要和酒店方面协商好，最好当然是免费啦，有折扣的话尽量商谈到最低折扣，毕竟这只是试菜而已。周围有刚刚办过酒席的朋友亲人也可以向她们咨询，当时她们试菜是什么价格。
2、是不是菜单的菜肴
婚宴的标准，大多是酒店固定好的模式，有部分不是一般菜单上的，而是特别定制的，这在平时吃饭时我们往往就不会遇到，也不知道到底口味如何，是否适合自己。当然，也就无法看到菜单上漂亮的插图，不知道菜品最终做出来是否色香味俱全。这就要靠试菜来好好考察了，对于样式不美观，或者菜肴口味有所不满意的时候，就可以提出自己的意见，这样就不会在婚宴上遇到尴尬的问题，比如上了一道自己也不知道是什么的菜，或者是做出来的样子很不符合婚宴。当然这些情况也只是偶然发生，即使如此，我们也要尽量去避免，在婚宴前做到心中有数。
3、我们哪些人去
对于试菜的人员，我觉得应该有针对性的选择，比如试菜的人员里，应该有一位老人，一般老人对于菜的口味和年轻人不太一样，可能是味觉功能有一些丧失，我总是觉得老人吃菜都要稍微咸一点;同样的也需要有一个孩子，一般孩子大多喜爱甜食，不论男孩还是女孩，我就记得我小时候出去吃饭，就爱吃最后的甜点什么的;最关键的两位主角是不可缺少的，毕竟婚礼是我们的，自然要亲力亲为的做好一切准备;关于其他人员比如有特别需求的朋友或者家人也可以带上，例如口味有特别需求的，或者是回民有特殊习俗的，都要考虑到。
4、不合适的菜能够更换
对于菜单，酒店方面一般都是套餐配好的标准，几十道菜品里面不乏会出现我们不喜欢的菜肴，这就需要和酒店进行协商了，或者说这个标准里面有什么菜是我想要的，但是另外一个标准里也有我想要的，是否可以调剂好。或者说有特别钟爱的某一道菜是否可以另外加入进去。现在的社会越来越多的人注重与时俱进，将创新作为一大亮点，在几十道佳肴中，是否能加入一道特别新颖，特立独行的菜肴，给人耳目一新的感觉，使人眼前一亮记忆尤为深刻，如果想不到样式特别的，也可以在口感上下点功夫，选择一道一般没有尝试过口味的菜肴。当然，这是对于我个人而言，也有人偏重于传统，不喜麻烦，将选择权交给酒店，适量的选择酒店提供的方案，加以稍适修改，这样也就方便省事很多，这些都要看我们自己的爱好了。
5、菜色共有几道，每道菜色的详细说明
关于酒店标准的菜色有八人，十人，十四人不等，因人而异，这就需要新人自己来选择了，对于桌位的调节，合理分配每桌的人员，男女比例，就不在这里一一详谈了。总之，多少人配多少量，不要过于浪费，也不能造成不够的场面，这些有经验的酒店都会给予一些建议，当然我们自己也要凭借着以往吃饭的经验来适当选择菜品数量。
还有一点对于菜色的详细说明也是有必要的。举个简单的例子，我以前和家人一起去吃喜酒，在喜宴上就发生过这样的事情。有一个人在宴会中途出现头晕，脸上长红疹子的病状，就是由于食用了过敏性的食物。很多菜里添加的材料一眼上去并没太大注意，或者不太认识，容易误食，这些在婚宴前我们也要做足功课，对于身边人过敏的食物都要关注一点。当然，在婚宴上的菜单就不需要这么详细了，只要把主要食材标注一下就可以了，毕竟现在很多酒店菜色的名字起的实在好听，“八仙过海”，“蒸蒸日上”等等，光看菜名完全不知道这是什么食材。要是来吃饭的亲朋好友觉得好吃又不知道是什么，难道还要一个个问服务生嘛。当然，这个已经是菜单的问题了，和试吃有点偏题，稍微提到关注一下。
6、试菜是试所有的菜，还是针对性的选择
一般来说，婚宴的菜品有几十道，对于试菜来说完全没必要一一尝试，况且如果去试菜的人不多，或者食量不大，要吃完几十道菜几乎不可能。再者，一般中规中矩的菜色吃起来都大相径庭，没有专门试菜的必要。我觉得，选择有针对性的几道菜，或者是大家比较有争议是否需要增加或删减的菜进行试菜，然后决定最后的选择比较有目的性，也是试菜比较重要的原因。
【写在最后】
我认为，无论是否需要试菜，试多少菜，最后的决定，这些都不是一个人或者说我们两个人的事，婚宴算是结婚的重头戏，而宴会上的菜肴又是重中之重，这不单单是一顿饭。所以对于菜肴的选择，口味，数量，都需要谨慎的选择。我们需要多和家人，朋友商量商量，多向以前办过婚宴的亲友好好请教一下，让自己的婚宴有一个浪漫的开始，也有一个完美的ending。
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