在一场完美的婚宴中,婚宴的汤往往是最先登场的主角之一，它不仅象征着团圆与温暖，更承载着新人对宾客的深情款待，传统上，婚宴的汤多以寓意吉祥的食材为主，如瑶柱花胶炖鸡汤、鲍参翅肚羹或佛跳墙，既显档次，又讨口彩。
许多新人在定制菜单时,都会反复确认婚宴的汤是否合长辈心意，毕竟，一碗好汤，不仅是味觉的享受，更是情感的传递，尤其在广东、福建等地，婚宴的汤讲究“有头有尾”，头汤要清亮滋补，尾汤需浓郁回甘，象征婚姻圆满、细水长流。
值得一提的是,现代婚宴的汤也在悄然革新，部分酒店推出“轻养版”汤品，如松茸菌皇炖瘦肉、椰子鸡炖花胶，既保留传统寓意，又符合健康饮食潮流，无论选择哪一款，婚宴的汤始终是宾客记忆中最温暖的一环。
