订婚宴是两家正式“认亲”的重要仪式，比婚礼轻松，却比单纯“吃饭”隆重，下面给你一份“通用版”流程+注意事项，按“上午—下午—晚上”时间轴写，方便你直接拿去用；同时把“容易翻车”的细节单独拎出来，红色预警。
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一、时间轴流程（可根据南北差异前后挪1小时）
07:30-08:30 新人及双亲造型完毕（新娘可简妆，别穿大拖尾，方便行动）
08:30-09:00 男方出发“小迎亲”——带6/8/10样礼（双数，含喜饼、烟酒、首饰盒、椰子、苹果等，具体看当地）
09:00-09:30 到达女方家／酒店包厢
① 简单奉茶改口（双方父母互叫“亲家”，新人改口叫“爸妈”，收红包）
② 交换信物（戒指或金饰），拍照合影
09:30-10:00 所有人员转场到订婚宴酒店（提前安排一辆“礼宾车”放礼物，防止人货混装）
10:00-10:30 签到+迎宾背景板拍照
提示：背景板别写“Wedding”，用“Engagement”或“订婚宴”；放新人英文名+中文名+日期即可，省得长辈念错。
10:30-10:38 主持人热场＋告知流程5分钟
10:38-10:48 双方父亲致词（各2-3分钟，提前审稿子，禁止拼酒式发言）
10:48-10:58 新人简单发言（感谢+展望，控制在100秒，背下来，别拿手机读）
10:58-11:08 签订婚书／订婚书（现在流行毛笔写卷轴，拍照出片；提前让书法师写好正文，新人只签名按手印）
11:08-11:15 切蛋糕/倒香槟塔（蛋糕6寸即可，香槟塔用气泡水，防止小孩误喝）
11:15-11:20 双方大合影（先长辈后朋友，摄影师喊“全家福”）
11:20-11:30 上热菜前，主持人宣布“订婚宴正式开始，请大家举杯”
11:30-13:00 午宴（安排2位“带客”的朋友，每桌介绍长辈，防止冷场）
13:00-13:30 新人敬酒（只敬茶/饮料，白酒用小壶装水，颜色一样；长辈那桌真酒即可）
13:30-14:00 送客+伴手礼（回礼用喜糖+喜饼，别放毛巾、香皂，容易被吐槽）
14:00 以后 双方家庭简单“复盘”——把彩礼、首饰、红包当场点清，写清单双方签字，避免婚后扯皮。
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二、容易翻车的10个红色预警
1 彩礼/首饰现场“开箱”
女方家提前准备大红布或托盘，把金饰摆成“心形”，拍照好看；男方把现金彩礼用红色束口布袋，外贴“喜”字，防止拍照露RMB数字。
2 长辈座次
主桌必须“相对而坐”——男左女右，双方爷爷/奶奶坐正对舞台第一桌，不可背对舞台。
3 喜烟
每桌放2包中华+1包喜糖即可，千万别放整条，吃完饭你会发现整条烟消失。
4 主持人
请专业司仪，别找“嘴碎”的亲戚；台词提前3天给双方父母审，删掉“早生贵子”等催生梗，防止尴尬。
5 服装
新娘以“红色简约礼服”为主，忌大拖尾、忌纯白；新郎深色西装+红色领带/口袋巾即可，双方母亲穿“姐妹色”旗袍，不要撞正红。
6 拍照
提前拉一个“订婚拍摄群”，把摄影师、双方父母、伴娘伴郎拉进去，流程表发群里，谁负责摆首饰、谁负责牵裙摆，分工明确。
7 红包
改口红包提前换连号新钞，双方父母各准备1份（金额相同），用红色小红包袋，别用白色或黄色。
8 时间控制
整个仪式≤30分钟，宾客饿了会玩手机；敬酒控制在30分钟，下午长辈要午休。
9 礼物回运
男方带来的礼（喜饼、烟酒、椰子）女方只收一半，剩下一半“回礼”让男方带回去，叫“有来有往”；提前在后备箱留空位。
10 订婚书法律效力
订婚书≠结婚证书，写的“彩礼、三金、婚期”只是承诺，不具备强制力，措辞要温和，防止被解读成“买卖合同”。
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三、极简版Checklist（可打印打钩）
□ 日子双方向来宾客发邀请（提前2周）
□ 酒店订10-12人圆桌，多留1桌机动
□ 背景板、签到本、伴手礼、喜糖、喜烟、鞭炮/电子炮
□ 男方：6/8礼+红包+戒指
□ 女方：回礼+改口红包+订婚书卷轴
□ 摄影师、化妆师、主持人、书法师（如需要）
□ 仪式音乐3首：迎宾轻快、签字古风、合影欢快
□ 现场播放的PPT（新人成长照）提前U盘+云盘双备份
□ 第二天把订婚照片精修9张，发家族群，方便长辈换头像
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四、一句话总结
订婚宴=“正式认亲+小型发布会”，核心是让双方长辈体面、让宾客吃饱、让流程在30分钟内结束，把“礼物、红包、座次、拍照”四大件卡死，基本不会翻车，祝你们“一次订完，终身不补”！
